1 Pernil de ternera deshuesado del tamaño elegido
Figacitas de manteca en bolsa plástica termosellada (evita el deterioro por el aire)
Salsas
Cucharas de bambú para salsas
Servilletas descartables
Reservas 48 hs hábiles
Cantidad de Pernil por cantidad de invitados adultos
1015202530354045506070
de 4 kg (peso crudo) + 60 figacitas de manteca + 6 salsas
de 5 kg (peso crudo) + 90 figacitas de manteca + 6 salsas
de 7 kg (peso crudo) + 120 figacitas de manteca + 6 salsas
de 8 kg (peso crudo) + 150 figacitas de manteca + 6 salsas
de 9 kg (peso crudo) + 180 figacitas de manteca + 6 salsas
de 10 kg (peso crudo) + 210 figacitas de manteca + 6 salsas
de 11 kg (peso crudo) + 240 figacitas de manteca + 6 salsas
de 12 kg (peso crudo) + 270 figacitas de manteca + 6 salsas
de 13 kg (peso crudo) + 300 figacitas de manteca + 6 salsas
de 15 kg (peso crudo) + 360 figacitas de manteca + 6 salsas
de 17 kg (peso crudo) + 420 figacitas de manteca + 6 salsas
