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Sourange catering y eventos, está formado por profesionales gastronómicos con experiencia media de 25 años en hoteles, restoranes y catering

¿Que són los perniles y como los entregan?

Son las patas o piernas de cordero , cerdo o ternera que nosotros adobamos y cocinamos en horno a gas en el acto, para luego embalarla en caja térmica rígida lo que permitirá su traslado a lugares sin cobertura. Así la carne mantiene 4 horas el calor y los jugos de cocción que libera la pata salida del fuego. La libertad de atrasar o adelantar tu evento sin necesitar recalentar y resecar tu producto y destapar lo recién hecho no se negocia

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