Lechón Entero al Horno

Lechón Entero al Horno

El lechón entero al horno lleva un adobo muy apreciado en muchas culturas latinoamericanas, conocido por su suculento y sabroso cerdo asado. Esta comida tradicional suele prepararse para ocasiones especiales y ofrece una experiencia culinaria rica tanto en sabor como en tradición. Los ingredientes de su marinado son similares al que se utiliza para la cocción en horno de barro y su tiempo de cocción es prácticamente el mismo que en horno a gas

Proceso de preparación

La preparación del lechón entero al horno implica seleccionar un cerdo joven entero, marinarlo con una mezcla de especias condimentadas y asarlo a la perfección. Esta técnica de asado lento garantiza que la carne permanezca tierna y que la piel quede dorada y crujiente.

Presentación

El lechón se entrega trozado a pedido o a la mitad para que quepa en su caja de tergopor  . El peso indicado corresponde al lechón en crudo con sus cabeza y vísceras