Pernil de cordero patagónico
$19900 – $30300
¿Que incluye mi compra?
1 Pernil del tamaño elegido
Figacitas de manteca
Salsas disponibles: barbacoa casera, chimichurri, ajo suave, medio oriente , hierbas del huerto, crema de cebollas
Cucharas de bambú para salsas
Servilletas descartables
Reservas 48 hs
¿Cuándo se come un pernil ?
El pernil ,es ideal por su practicidad, para eventos, picnic, cumpleaños, despedidas, reuniones personales, inauguraciones y clausuras de arte
¿Cómo puedo comparar lo de uds con otros proveedores ?
Simple.Mirás cuantos kilos de carne te dan para tantas personas. Se suele estafar al cliente con ésto para aparentar vender por un valor menor. Asegurate que te ofrezcan poder cortar fetas de un dedo de grueso por pan.
¿Cómo lo trasladan el pernil hasta mi casa o salón?
Te llega dentro de una CAJA TÉRMICA RÍGIDA (EPS o telgopor) que mantiene 4 hs el calor y los jugos de cocción.
Es el único sistema funcional que desplaza con holgura al primitivo envoltorio del Pernil con papel aluminio que se tira dentro de una caja de cartón y enfría en su traslado. Complicándote todo tu evento al recalentarlo.
¿Qué corte de carne es el pernil y cómo se preparan ?
Es la pierna o pata de vaca (ternera) trasera que adobamos con recetas que utilizan los cocineros argentinos y cocinamos en horno a gas.
Cocinamos en el momento y enviamos de manera express al domicilio en caja térmica rígida ( supera holgadamente al envoltorio de film y aluminio) y permite disfrutar de la carne recién hecha sin recalentar y resecar todo el corte (es a prueba de invitados impuntuales)
¿Todo el mundo hace perniles, pero como distingo el recién hecho del recién recalentado?
La recién cocinada tiene los líquidos de la cocción( ojo no es la grasa de la asadera) producto de la evaporación del agua que tiene la carne.
Estos condensan en el envase que los transporta y luego se pueden aprovechar si son de tu agrado.
Una pata que fue cocinada con antelación carece de jugo alguno y suele disfrazarse la farsa vertiendo la grasa de la asadera donde se cocinó la carne sobre su producto, que al bajar un poco la temperatura endurece y forma una suerte de pomada beige.
Otra diferencia es que un pernil que durmió tendido en heladera al recalentarlo mantiene su centro frío.
Detalle de cada tamaño:(en cantidad de adultos)
Para 4 pers Para 6 persde 4 kg (peso crudo) + 24 figacitas de manteca + 4 salsas
de 5 kg (peso crudo) + 36 figacitas de manteca + 4 salsas
¿Que incluye mi compra?
1 Pernil del tamaño elegido
Figacitas de manteca
Salsas disponibles: barbacoa casera, chimichurri, ajo suave, medio oriente , hierbas del huerto, crema de cebollas
Cucharas de bambú para salsas
Servilletas descartables
Reservas 48 hs
¿Cuándo se come un pernil ?
El pernil ,es ideal por su practicidad, para eventos, picnic, cumpleaños, despedidas, reuniones personales, inauguraciones y clausuras de arte
¿Cómo puedo comparar lo de uds con otros proveedores ?
Simple.Mirás cuantos kilos de carne te dan para tantas personas. Se suele estafar al cliente con ésto para aparentar vender por un valor menor. Asegurate que te ofrezcan poder cortar fetas de un dedo de grueso por pan.
¿Cómo lo trasladan el pernil hasta mi casa o salón?
Te llega dentro de una CAJA TÉRMICA RÍGIDA (EPS o telgopor) que mantiene 4 hs el calor y los jugos de cocción.
Es el único sistema funcional que desplaza con holgura al primitivo envoltorio del Pernil con papel aluminio que se tira dentro de una caja de cartón y enfría en su traslado. Complicándote todo tu evento al recalentarlo.
¿Qué corte de carne es el pernil y cómo se preparan ?
Es la pierna o pata de vaca (ternera) trasera que adobamos con recetas que utilizan los cocineros argentinos y cocinamos en horno a gas.
Cocinamos en el momento y enviamos de manera express al domicilio en caja térmica rígida ( supera holgadamente al envoltorio de film y aluminio) y permite disfrutar de la carne recién hecha sin recalentar y resecar todo el corte (es a prueba de invitados impuntuales)
¿Todo el mundo hace perniles, pero como distingo el recién hecho del recién recalentado?
La recién cocinada tiene los líquidos de la cocción( ojo no es la grasa de la asadera) producto de la evaporación del agua que tiene la carne.
Estos condensan en el envase que los transporta y luego se pueden aprovechar si son de tu agrado.
Una pata que fue cocinada con antelación carece de jugo alguno y suele disfrazarse la farsa vertiendo la grasa de la asadera donde se cocinó la carne sobre su producto, que al bajar un poco la temperatura endurece y forma una suerte de pomada beige.
Otra diferencia es que un pernil que durmió tendido en heladera al recalentarlo mantiene su centro frío.
Detalle de cada tamaño:(en cantidad de adultos)
Para 4 pers Para 6 persde 4 kg (peso crudo) + 24 figacitas de manteca + 4 salsas
de 5 kg (peso crudo) + 36 figacitas de manteca + 4 salsas
Para 4 pers Para 6 pers
de 4 kg (peso crudo) + 24 figacitas de manteca + 4 salsas
de 5 kg (peso crudo) + 36 figacitas de manteca + 4 salsas
